新闻背景：

10月26日，香港检测出大连“佳之选”鸡蛋含有三聚氰胺，之后湖北、山西相继爆出鸡蛋中三聚氰胺含量超标。毒牛奶的风波尚未平息，三胺鸡蛋又成为社会关注的焦点，农业部也开始彻查与追责工作。针对此事件，我们选取中国《南方周末》和《纽约时报》各一篇文章进行比较。

内容比较：

（1）《南方周末》：问题鸡蛋揭开被污染饲料业 工业废渣变身蛋白精

http://news.sohu.com/20081030/n260339884.shtml

标题来看，这篇文章的内容是说三胺鸡蛋对饲料也的影响，用了“揭开”、“污染”等词说明了影响是消极的。“工业废渣”与“蛋白精”是一个对比，没有联系的两者放在一起，吸引读者继续阅读。

前三段是背景与摘要，有事件的缘由，点出了三聚氰胺在饲料业中的发展，以及现在已经受到了国家的重视。

第一部分写了香港查出含三聚氰胺的内地鸡蛋。香港专家追溯到饲料上，并得到国内大多数动物营养专家的肯定，但是农业部迟迟不做肯定。作者认为是毒奶粉事件可能会使饲料行业添加三聚氰胺的潜规则被放大。最后通过业内人士的透露，“揭”出三聚氰胺废渣变身后的假蛋白添加剂“蛋白精”，在饲料行业内生存的历史至少已有五年，其覆盖的范围可能已经波及到部分养殖业。

第二部分讲饲料业的污染情况。从去年一家企业被查封引出出口美国的蛋白粉因添加三聚氰胺引起美国宠物大量患肾病并少数死亡的事情。还是业内人士和一公司董事长的观点，指出从04年起三聚氰胺就开始进入饲料行业，而这个现象已经存在至少五年。接着通过动物营养学家的分析揭示了饲料中添加三聚氰胺的目的，还用了国际权威描述说明此物质没有营养价值还可能对肾发生作用，以及中国海洋大学麦教授在去年就预言过饲料和奶粉中三胺的问题。而今年年初也检查出过水产饲料中有三胺残留。但是这些都没有收到重视，直到今年毒奶粉事件也没有人关注饲料行业，因为同月结石貉子因为饲料含三胺超标陆续死亡并没有引起人们的关注。直到香港查出三胺鸡蛋，公众和媒体的目光才转到已被毒然的饲料行业。

第三部分关注用工业废料制成的“蛋白精”的整个链条。先做出概念解释，并通过搜索引擎证实这种物质很有市场，并举了几个例子来说明一般的用途和产地。然后通过一位化工专家揭露出三聚氰胺由要请专人处理到低价流向饲料行业这一解决方法的转变。接着是用数据说明这个转化的利益点和市场情况。至于具体的工序，通过一位“蛋白精”供应商的话被揭示出来：三胺直接分装就成为“蛋白精”。然后是流入饲料市场的两个渠道。最后指出中间商等企业不清楚“蛋白精”的成分，同时饲料企业也无法检测，所以作假的可能性更大，因为可以节省很大的成本费用。

第四部分介绍监管的一系列情况。宠物毒粮事件发生后三聚氰胺在饲料行业一直没有得到有关部门的足够的重视和有效的监管，而且当时我国没有具体的含量标准。直到去年6月发布了《饲料中三聚氰胺的测定》也只是推荐性标准，不需要强制检查。文章引用了中国农科院的研究说明当时的含量存在超标情况，鱼类检测出有残留。去年7月农业部发文禁止使用“蛋白精”。现在刚完成三审的食品安全法草案中也对化学物质有了有了新规定。毒奶粉事件后农业部开始对饲料中的三胺进行专项行动整治，质检总局要求保证出口饲料安全卫生，工业和信息化部要求全国查明生产企业链条详细情况。最后，文章提出各种专项调查整治的结果没有任何披露。即使上报也也不便公开。

（2）《纽约时报》：China's contaminated food scandal widens

http://www.iht.com/articles/2008/10/31/news/china.php

从题目来看，已经把食物被污染定这事件性为“scandal”。第一段仅仅用一句话，就点明了时间地点事件以及具体的起因，以及往动物饲料钟添加三聚氰胺对消费者的健康带来了危害。

第二段具体讲了声明发布的原因，由于这周的食品测试，在三个省中的鸡蛋中发现三聚氰胺，引起市民担忧。

第三段着重讲了这次鸡蛋被污染的危害，用了“serious blow”这样来形容。这是在牛奶中发现三聚氰胺后的又一大丑闻。加入了毒牛奶事件的背景资料。

接着四五段描述了全世界范围内对此的反应，都开始对食品检测，因为一旦饲料中含有三聚氰胺，将影响到更广的食物安全，并进一步说明了该事件的影响之大——中国是世界食品的最大的出口国和拥有发展最快的乳制品工业。

然后继续说乳业。政府调查者对乳产品被污染的调查，发现这种化学物质被很多牛奶供应商应用因为可以省钱。而这件事已经导致很多高管落马。

第八段则提到在周五采访当中得知，中国商人在禽类和鱼类的饲料中添加三聚氰胺已经有几年了。

接下来通过对一个石家庄化学厂经理的采访来说明，现在依然有商人往饲料中加三聚氰胺，还举了山东省的例子。同时，此人坚持自己没有这么做。另外两个中国不同区域的商人表示，尽管早在2007年7月就把三聚氰胺看作一种动物饲料添加剂禁止了，还是到了近期由于乳制品这一事件，政府才采取措施，严厉制裁添加三聚氰胺。

第十一段开始介绍了中国国内的情况，上海等很多城市已经开始对更多的食物进行测试，包括鱼和家畜。而香港则是第一个检测出内地供港鸡蛋中含有三聚氰胺的。连国有的报纸也发表社论号召对食品和饲养品进行全面的调查。

然后提到食品安全专家也对此表示困惑。并插入了去年美国宠物毒粮事件背景资料以及中国受到的损失。

第十七段说了中国政府的态度，不透明，无法解释清楚中国食品是怎么在大范围内进行检测的。去年一些农民和销售少量三聚氰胺的商人就提到三聚氰胺用在饲料中已经很多年了，尤其是鱼饲料，他们不认为这是有毒的，认为不会对人类有危害的。一些销售三聚氰胺的商人还表示，政府在今年三鹿毒奶粉事件之后才严禁向饲料商销售三聚氰胺。最后通过对一个河北化学厂经理的电话采访再次证实了这种说法，在强调自己没有卖过此物质给食品或饲料公司的同时，指出三鹿事件之前三聚氰胺可以卖给饲料公司和食品公司，现在政府已经开始查这类交易。

（3）比较

两篇文章都是针对含有三聚氰胺的鸡蛋被检测出后做出的报道。在内容里侧重点基本相同，也都提到了相同的背景资料。

《南方周末》的特点是分了四个不同的部分，每个部分主题明显，内容详细。部分与部分之间也有联系，整体都贴合了主题。同时，这篇文章用了大量数据说明一些概念和解释一些原因，如用“蛋白精”可以节省成本，具体能节省多少，用数据列出了。另外用了很多相关人物的观点，无论业内人士还是专家，都起到了描述行业现状的作用，也使文章的观点可信度更高。而且文章有对现象的叙述也有对现状存在原因的评论。

《纽约时报》的报道是站在国际视角上作出的，提到了这一事件对各国的影响，多处引用采访者的话，而且多处使用直接引语，让读者感觉叙述上做到了较客观的描述。

至于对中国政府的态度，《纽约时报》有直接提到政府的态度，但是《南方周末》没有直接提政府，只是说长时间饲料监管是被忽视的，美国宠物毒粮事件后也没有被重视，并在最后提到一些相关部门对三胺鸡蛋回应谨慎，各检测结果也不公开发表。